I. CÔNG DỤNG
1. Tổ yến chưng Đông trùng hạ thảo
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Nếu là yến thô thì cần làm sạch lông và tạp chất; nếu là yến đã qua sơ chế (dạng khô sạch lông) và yến tinh thì chỉ cần ngâm nước khoảng 30 phút, vắt bỏ hết nước.
Bước 2: Cho tổ yến đã làm sạch vào chén (bát) cùng với ĐTHT, táo đỏ, long nhãn, hạt chia, đổ nước tinh khiết bằng mặt yến.
Bước 3: Đặt chén (bát) ở trên vào nồi đã chuẩn bị, đổ nước vào nồi ngập 1/3 chén.
Bước 4: Đậy nắp hấp nhỏ lửa nhất khoảng 10 phút.
Bước 5: Khi yến đã nở tắt bếp, cho đường phèn (có thể tùy chỉnh độ ngọt theo khẩu vị), nên ăn ngay khi còn nóng.
2. Chè tổ yến hạt sen, táo đỏ, kỳ tử
Nguyên liệu:
Cách làm:
Bước 1: Nếu là yến thô thì cần làm sạch lông và tạp chất; nếu là yến đã qua sơ chế (dạng khô sạch lông) và yến tinh thì chỉ cần ngâm nước khoảng 30 phút, vắt bỏ hết nước.
Bước 2: Đun hạt sen với một ít nước để hạt sen mềm hơn.
Bước 3: Cho táo đỏ đun tiếp cùng hạt sen khoảng 10 phút để táo đỏ nở ra.
Bước 4: Tiếp tục cho hạt kỷ tử vào và cho thêm nước đun trên lửa liu riu cùng hỗn hợp hạt sen, táo đỏ đã đun trước đó.
Bước 5: Cho tổ yến vào chén nhỏ có nắp đậy và chưng cách thủy khoảng 10 phút sau đó cho đường phèn vào (có thể tùy chỉnh độ ngọt theo khẩu vị).
Bước 6: Cho Yến đã chưng vào cùng hỗn hợp hạt sen, kỷ tử, táo đỏ và ăn ngay khi còn nóng.
Có thể bảo quản Yến đã chưng trong ngăn mát hoặc ngăn đông của tủ lạnh để Yến không bị hỏng.
Có thể chế biến yến sào với nhiều món khác nhau theo khẩu vị của người sử dụng.
III. LIỀU LƯỢNG VÀ CÁCH SỬ DỤNG YẾN SÀO CHO TỪNG ĐỘ TUỔI
Tùy vào thể trạng và tình trạng sức khỏe thì mỗi người sẽ có một liều lượng dùng rất khác nhau, các bạn tham khảo cách chia như sau:
Đối với trẻ em từ 12 - 36 tháng tuổi
Chính vì vậy, trẻ giai đoạn 12 - 36 tháng tuổi hệ tiêu hóa đã phát triển đầy đủ. Và đây là lúc cơ thể trẻ cần nhiều dưỡng chất nhất cho sự phát triển.
Việc dùng Yến không chỉ cho bé nguồn dinh dưỡng quý, còn giúp tăng cao sức đề kháng, hệ miễn dịch. Hạn chế tối đa các bệnh vặt và hỗ trợ hoàn toàn cho sự phát triển cả về thể chất lẫn trí não cho bé. Các bé lúc này chỉ cần 1-2 gam yến/ngày là đủ. Và nên dùng trong các bữa phụ giữa các bữa ăn chính. Dùng mỗi ngày hay cách bữa đều được tùy vào điều kiện kinh tế và sức khỏe của bé.
Đối với trẻ em từ 3 tuổi trở lên
Dùng 2 - 3 gam yến/ngày và nên dùng cách bữa. Vì lúc này việc bổ sung yến sào tuy không phải là bắt buộc. Nhưng nếu dùng Yến thường xuyên sẽ có tác dụng duy trì sức khỏe, kháng thể luôn khỏe mạnh.
Đối với phụ nữ mang thai 3 - 7 tháng
Với các Collagen được kích thích sản sinh do dùng Yến sẽ giúp hạn chế các vết rạn do quá trình mang thai. Các chất dẫn truyền thần kinh có trong Yến sẽ giúp mẹ bầu giảm được căng thẳng. Bồi bổ sức khỏe cho cả mẹ và bé.
Trong khi yến sào sau khi chưng lên rất mềm, cực kỳ dễ hấp thụ, lại có rất nhiều dưỡng chất. Khoáng chất, các acids amin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể và sự hồi phục sức khỏe. Chỉ 2 - 3 ngày dùng sẽ thấy ngay tác dụng của yến sào.
Dùng 5 gam/ngày là phù hợp với nhu cầu dưỡng chất của đối tượng này. Và nhớ là vẫn chỉ dùng trong các bữa phụ nhé mọi người. Dùng cách bữa và có thể giảm dần liều lượng tùy vào tình trạng sức khỏe.
Đối với người cao tuổi
Người tuổi càng cao thì hệ miễn dịch càng suy giảm, các tế bào chết đi càng nhiều. Nên dùng Yến không chỉ giúp thúc đẩy sự tái tạo, tăng sinh tế bào mới. Làm chậm quá trình lão hóa, còn giúp nâng cao sức khỏe, sức đề kháng cho người cao tuổi.
Tùy vào cơ địa và khả năng hấp thu mỗi người, 3 gam/ngày là ở mức tương đối. Vẫn dùng như các bữa phụ và dùng cách bữa.
Một số lưu ý:
Thời điểm ăn yến tốt nhất là lúc đói, khi vừa ngủ dậy hoặc trước khi đi ngủ khoảng 1 tiếng.
Không ăn yến vào lúc bụng no vì ảnh hưởng đến việc hấp thụ yến vào cơ thể.
Tuy yến rất tốt cho sức khỏe nhưng chỉ nên ăn một tuần 3 - 4 lần. Việc ăn quá nhiều yến làm cơ thể không hấp thụ được hết rất lãng phí.
Trẻ em dưới 12 tháng tuổi và bà bầu dưới 3 tháng không nên sử dụng.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
VNUA STORE
Đừng bỏ lỡ hàng ngàn siêu khuyến mãi